บรู๊ซ แบนเนอร์ (เอ็ดเวิร์ด นอร์ตั้น) นักวิทยาศาสตร์ที่กลายร่างเป็นยักษ์เขียวมุ่งคิดค้นวิธีควบคุมอารมณ์ ในขณะที่ฝ่ายทหารก็ไม่ปล่อยให้เขาได้อยู่อย่างสงบ หรือใช้ชีวิตอย่างมีความสุขกับ เบ็ตตี้ รอส (ลิฟ ไทเลอร์) หญิงคนรัก ขณะที่วายร้ายตัวใหม่ ดิ แอ็บโด มิเนชั่น (ทิม ร็อธ) ก็ไล่ล่ามนุษย์ตัวเขียวอย่างไม่ลดละ